Vegetar lasagne

5 portioner

Ingredienser:

Lasagne plade:

  • 4æg
  • 100g neutral flødeost
  • 5 tsk loppefrøskaller
  • 1 tsk oregano

Lasagnen:

  • 2 fed hvidløg
  • 500g blandede svampe
  • 2dl fløde
  • 2dl grøntsagsboullion
  • 100g neutral flødeost
  • 1 håndfuld frisk timian
  • 30g revet parmasan
  • 150g babyspinat
  • 100g revet ost (gauda, emmentaler mozzarella eller lignende)

Fremgangmåde lasagne plader:

Tænd ovnen på 150 grader

Pisk æggene luftige

Tilsæt resten af ingredienserne

Pisk godt, så det ikke klumper

Kom dejen på en bageplade og fordel det jævnt

Bag den i ovnen i 13-15 min

Lad den køle af og skær pladerne ud i den ønskede størrelse.

Fremgangsmåde lasagne:

Tænd for ovnen på 180 grader

Skyld svampene

Skær dem ud i kvarte

Hak hvidløget fint

Smelt smørret i en gryde

Steg svampene og hvidløget

Kom fløde og boullion i og lad det koge op

Herefter tilsæt timian, flødeost og revet parmesan

Lad saucen simre og tykne.

Smag til med salt og peber

Tilsæt spinat og lad den falde sammen

Tag et ovnfast fad

Kom et lag sauce i bunden

Kom en lasagne plade oven på

Kom et lag sauce oven på

Sådan fortsætter du til du ikke har mere sauce og lasagne plader

Drys osten oven på

Bag I ovnen i 20-30 min eller til osten er gyldenbrun