Kylling i tomat

2 portioner

Ingredienser:

• 1 dåse hakket tomater
• 400g kylling bryst
• 200g flødeost
• 1 spsk oregano
• 1 boullion terning (kan erstattes med bone broth)
• 2 store mozzarella kugler
• 350g blomkål
• 30g smør
• 200g frossen spinat
• Parmesan efter behov
• Salt og peber efter behov

Fremgangsmåde:

Hæld tomaterne i en gryde og varm dem op

Tilføj flødeost og lad det smelte

Tilføj oregano, boullion, salt og peber

Lad simre

Kom kyllingen i et ildfast fad.

Når boullion er opløst kom tomatsovsen henover kyllingen.

Kom spinaten ned i tomatsovsen (stadig frosne)

Kom i ovnen i 15 min.

Skær mozzerella kuglerne ud i tynde skriver og kom henover kylling og tomatsovsen efter 15 min.

Bag i 20 min.

Kom smør på en varm pande og smelt

Når smøret er smeltet tilføjes blomkålsris og steget til gyldne

Velbekomme!