Medister med pikant blomkål

2 portioner

2 portioner

Ingredienser:

500g medister

1 blomkål

0,5l piskefløde, gerne 38%

Pikant smørost

Okseboullion 

Smør

Fremgangsmåde (Nem ca. 30min)

Skær blomkålen ud i små buketter og smør pikantost udover buketterne. Sæt dem i ovnen i 20-30min afhængig af hvor sprøde du ønsker dem.

Steg medisterpølsen på en pande i 25g smør. Ca. 15-20min eller efter smag.

Læg medisteren på en tallerken og trække, imens du laver flødesovs på panden, ved at hælde 0,5l fløde på medisterpanden og boullion.

Krydre med salt og peber efter smag.

Velbekomme.